één groothandel - 2 shops • 1 bestelling • 1x verzendkosten
Om Vega volledig te kunnen gebruiken, raden wij u aan JavaScript in uw browser te activeren.

Bierglazen

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 van 1

Tips voor uw bierglazen

Bestel antislip dienbladen mee om uw bier en bierglazen te serveren. Keuze uit verschillende vormen en afmetingen. Spoel uw bierglazen en andere horeca glazen af met de glazenspoelmachine.

1 van 1
Recent bekeken

Bierglazen

Op het terras genieten van een biertje. Daar hoort een goed bierglas bij! Bij VEGA horeca groothandel koopt u diverse soorten bierglazen en bierpullen.

 

Soorten bierglazen

Elke biersoort heeft zijn eigen bierglas, waardoor aroma’s van het bier beter tot hun recht komen. Het glas waarin u het bier schenkt heeft daardoor grote invloed op de smaak van het bier en de tevredenheid van uw klant. Voor een professionele uitstraling is het daarom belangrijk dat u als horeca ondernemer het juiste bier in het juiste glas schenkt. In het assortiment vindt u bierglazen en bierpullen voor normaal bier, witbier en weizen bier.

 

Bierpullen voor een echt feest

Een bierpul komt oorspronkelijk uit Duitsland, waar we natuurlijk ook het Oktoberfest van kennen. Een groot voordeel van een bierpul is het grote formaat. VEGA heeft bierpullen tot één liter inhoud in het assortiment. Een bierpul is het ideale bierglas voor een echt feest, daarom ook veel gevraagd door studentenverenigingen.

 

Snel bierglazen nodig?

Heeft u onverwachts een feest? Of gewoon snel nieuwe bierglazen nodig? VEGA horeca groothandel levert binnen 4 werkdagen uw horeca glazen.

 

Historie van bier

 


De geschiedenis van bier gaat ver terug. Reeds 4500 jaar voor Christus werd in Mesopotamië al bier geproduceerd. 
In West-Europa werd aanvankelijk bier gedronken, later ging men over op wijn. Bier werd vooral geassocieerd met de meer onbeschaafde volkeren. Wijn was voor de beschaafdere bevolking.



In de Middeleeuwen was bier echter de gebruikelijke en veilige drank. Water in steden was vaak vervuild. Bier werd gekookt en gefilterd en was bovendien voedzaam. Bier bevat graan en gist en is daarmee rijk aan vitamine B. Het bier bevatte toen echter nog veel minder alcohol.
Het brouwen van bier gebeurde voornamelijk in kloosters en abdijen. Het waren de vrouwen die zich hiermee bezighielden!

 

Soorten bier

 


Pils is veruit het meest populair. Gevolgd door witbier en speciaalbieren. Daarna volgen bockbier en rosé bier. Het minst populair is alcoholvrij- en alcoholarm bier.



Vanuit het productieproces gezien, onderscheidt men de volgende biersoorten:


Ondergistend bier: Dit proces vindt plaats bij een temperatuur van 6 tot 8 of 12 graden. Het proces verloopt rustig zodat de gist de kans krijgt naar de bodem van de ketel te zakken. De volledige vergisting neemt enkele weken in beslag. Deze soorten worden voornamelijk in Duitsland en Tsjechië gebrouwen. Maar ook het grootste deel van het bier, pils en bockbier, wat in Nederland en België wordt gebrouwen is ondergistend.

 


Bovengistend bier: Dit proces vindt plaats bij een temperatuur van 15 tot 20 graden. Dit proces verloopt veel minder gecontroleerd: de vergisting duurt hoogstens enkele dagen en de gist blijft op het brouwsel drijven. Typisch voor de Belgische en Engelse bieren, o.a. tarwebier en abdijbier.

 


Bier van spontane gisting: Dit proces gebeurt niet met brouwersgist, maar met in de lucht aanwezige wilde gisten, waaraan het wort een etmaal in open kuipen wordt blootgesteld, en met de micro-organismen in de eiken tonnen waarin het bier vervolgens wordt gerijpt. Oorspronkelijk waren alle bieren van spontane gisting, de meeste brouwers zijn echter op kunstmatige gisting overgestapt. Enkel in België kent men nog bieren van spontane gisting, zoals Lambiek, Geuze en fruitbier.

 

Buitenlandse bierculturen

 


Bij de Nederlanders zijn vooral de Belgische, Engelse en Duitse bieren bekend.
Duitsland, specifiek in Beieren, staat bekend vanwege het Oktoberfest, het grootste bierfeest ter wereld. Hier kennen we beelden met de grote bierpullen, maar ook het Weizen-bier wordt steeds bekender en populairder.
Engeland staat dan weer bekend om zijn Ale en Guinness. Engels bier heeft vaak een lager alcoholpercentage en wordt soms zelfs lauw gedronken.
Belgie staat bekend om zijn grote assortiment bieren, vaak nog volgens oude traditie gebrouwen. Binnen de gastronomie worden zelfs speciale bieren bij speciale gerechten aangeboden! Westvleteren wordt vaak genoemd als beste bier ter wereld.

 

Bierbrouwerijen in Nederland

 


In Nederland zijn nog een 160-tal brouwerijen actief. Natuurlijk kennen we de grote, die ca. 99% van de productie voor hun rekening nemen. Er is echter ook een kleine, veelal ambachtelijke groep brouwerijen. Deze produceren gezamenlijk zo’n 750-tal biermerken, meestal speciaalbieren van hoge gisting. Een zeventigtal van deze kleine brouwerijen is verenigd in het Klein Brouwerij Collectief. Enkele traditionele brouwerijen die ook rondleidingen verzorgen: www.halvemaan.comwww.brouwerijhommeles.nl. Voor bedrijfsuitjes, familie-uitstapjes of een vrienden reünie verwijzen we u graag naar www.bierproevenmetpeter.nl.

 

Mythes over bier

 


Over bier bestaan vele mythes. Eén van de bekendste: van bier drinken wordt je dik en krijg je een bierbuik. Peter Tent, verzamelaar van bierglazen en voormalig voorzitter van PINT ontkent dit.



 Maar ook:

  • Bier dient koud gedronken te worden. Niet waar: hoe hoger het alcoholpercentage, hoe hoger de drinktemperatuur (aldus Peter van den Hurk die al meer dan 25 jaar lezingen geeft en proeverijen verzorgt).
  • Hogere accijnzen op zwaardere bieren leidt tot inperking van drankmisbruik. Niet waar volgens John Vermeersen, bierbrouwer van de Halve Maan in Hulst. Een speciaalbier-drinker drinkt één of enkele glazen en neemt daar de tijd voor, geniet hiervan. De “probleemdrinkers" kopen veel en goedkoop bier en gaan dwangmatig consumeren.
  • Als je verschillende speciaalbieren door elkaar drinkt, wordt je eerder dronken. Niet waar: de mate van dronkenschap wordt bepaald door het alcoholpercentage in het bloed en niet door het drinken van verschillende bieren door elkaar, dit bevestigt ook Jan Ausems, o.a. brouwer bij Brouwerij Hommeles.
  • Bier moet je drinken voor de houdbaarheidsdatum welke op het etiket vermeld staat. Niet waar: speciaalbieren met een alcoholpercentage vanaf 6,5-7%, kun je makkelijk een jaar bewaren.
  • Speciaalbier is alleen voor mannen. Dit wordt ontkend door Harry Pinkster, enthousiast verzamelaar van etiketten en schrijver van artikelen voor Bier Artikelen Verzamelaars (BAV) en incidenteel voor Pint. Ook steeds meer vrouwen weten speciaalbieren te waarderen.

 

Bier en bierglazen

 


Er bestaan vele verschillende soorten bierglazen. Zo heeft bijna elk biermerk of elke biersoort wel een eigen glas. Veelvoorkomend binnen de horeca, zijn de stapelglazen die voor tapbier worden gebruikt. We kennen echter ook fluitjes, bierpullen, vaasjes en tulpglazen.



Voor de speciaalbieren zijn vele verschillende glazen in omloop. Bekend zijn de zogenaamde bokalen, een verzamelnaam voor glazen met een grote brede bolvorm op een steel met voet. Vaak zijn deze voorzien van de naam van het bier.
Volgens kenners komt in deze bokalen het aroma van het bier beter tot zijn recht. 
Belangrijkste is echter dat het glas schoon is. En veel hangt af van de beleving. Het glas staat in dienst van de smaakbeleving!

 

Bierfouten


Welke bierfouten komen volgens onze experts helaas nog regelmatig voor?

  • In een glas witbier wordt ongevraagd een grote schijf citroen gegooid (Peter van den Hurk).
  • De schuimkraag wordt op willekeurige wijze afgeschraapt, zonder te weten dat dit bedoeld is om de fijne belletjes langer te laten overleven in het glas en de mooie schuimkraag te behouden. Afschuimen is niet altijd nodig! (John Vermeersen).
  • Bier wordt (te) koud in plastic bekers geserveerd. Bier dient juist gepresenteerd te worden, in een passend glas, op een bijbehorend viltje en indien het flessenbier betreft: met het flesje ernaast (Jan Ausems).
  • Bier in verkeerde glazen, in het ergste geval in een longdrinkglas. Neem een voorbeeld aan België, die weten hoe bier gepresenteerd dient te worden (Peter Tent).
  • Bier serveren wat niet het gevraagde bier was maar wel in het glas van het gevraagde bier en beweren dat het toch het gevraagde bier is. Zorg voor een minimale kennis bij het personeel (Harry Pinkster).

VEGA horeca groothandel

Lage verzendkosten voor alle bierglazen. Levering binnen 4 werkdagen (uit voorraad!). VEGA hanteert geen minimum bestelwaarde. Al onze glazen kunnen in de afwasmachine.

Naar boven