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Accessori per pizzeria

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Coltello pizza/bistecca Picanha
Coltello pizza/bistecca Picanha
21.5 cm (L)
(1) 3,00 € al pz. Scopri di più
SERIE Coltello bistecca Destino
Coltello bistecca Destino
21 cm (L)
1,20 € al pz. Vai alla serie
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Piatto Pizza; 31 cm (Ø); bianco; 6 pz. / confezione
Piatto Pizza
31 cm (Ø), bianco, 6 pz. / confezione
(3) 3,70 € al pz. Scopri di più
Cassa isotermica con coperchio
Cassa isotermica con coperchio
(Disponibile in 3 misure)
(4) da 39,00 € al pz. Scopri di più

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Accessori per pizzeriaPratiche pale per pizza, cartoni per pizza e posate per la Tua Pizzeria

Famosa in tutto il mondo e amatissima: ovviamente, la pizza! Proposta nei ristoranti di ogni fascia di prezzo, anche nei servizi di distribuzione le ordinazioni di pizza rappresentano il 20-30%. Che servi una classica pizza o la fornisci direttamente al cliente, nel nostro negozio online puoi acquistare gli accessori adatti per pizzerie e pizzaioli. Dalla ciotola per l’impasto alla pala, fino alle posate per pizza, ai piatti o al cartone per la pizza, i nostri prodotti e ausili per pizzeria facilitano la preparazione, la cottura, il servizio o la consegna delle tue pizze.

Rifornisci completamente la tua pizzeria nel negozio online di VEGA

Fase 1: preparazione

  • Preparare l’impasto
    Ogni cuoco e ogni pizzaiolo ha la sua ricetta segreta per il migliore impasto per pizza. Ma tutti sono d’accordo sul fatto che i migliori ingredienti, come acqua fresca, lievito, sale e farina, contribuiscano a rendere la tua pizza perfetta. Sui tempi di riposo dell’impasto ci sono idee diverse: che si lasci raffreddare la pasta lievitata per sei ore o che si inizi la produzione della pizza già dopo un’ora, è importante aspettare che la lievitazione avvenga su un supporto pulito o un contenitore universale con coperchio.

IL NOSTRO CONSIGLIO:
meglio conservare la farcitura già pronta, come peperoni, carciofi o peperoncino tagliati, in contenitori a chiusura ermetica. In questo modo puoi risparmiare tempo quando ricevi le ordinazioni della pizza.

LO SAPEVI CHE?
La pizza originale, una piadina cotta al forno, non viene dall’Italia ma dalla Grecia, e sembra che la mangiassero già gli Etruschi nell’800 a.C. Nell’Impero Romano la forma originale della pizza era nota nel III secolo a.C., infatti Marco Porcio Catone la descrive nella sua opera “De agri cultura”. Quando nel 1520 i pomodori arrivarono dall’America in Europa, si sviluppò la forma della pizza conosciuta oggi: una pasta lievitata sottile e rotonda condita con alimenti italiani come formaggio, salame e spezie.

  • Guarnire
    Secondo i sondaggio, la maggior parte delle persone preferisce mangiare la pizza con le mani. Se desideri servire ai tuoi ospiti la pizza già tagliata, procurati un tagliapizza professionale VEGA. Taglierai così la pizza in modo veloce e preciso recidendone la base in sicurezza.

Fase 2: servire

  • Al tavolo
    I tuoi ospiti possono scegliere tra pizze piccole, grandi e formato famiglia? Nel negozio online di VEGA offriamo piatti da pizza in diverse dimensioni, così che la tua pizza possa posizionarsi senza problemi sulla superficie del piatto. Pensa inoltre a posate per pizza adatte e offri ai tuoi ospiti coltelli per pizza affilati: i tuoi ospiti possono così scegliere se consumare la pizza con coltello e forchetta o prendere la fetta con le mani.
  • Per consegna
    Soprattutto la domenica sera, è confortevole ordinare una deliziosa pizza da gustare a casa. Che i tuoi clienti vengano a prendere la pizza da portare a casa o che usufruiscano di un servizio di consegna, offri una confezione sicura che ti permetta di consegnare al cliente una pizza calda e senza danni. I classici cartoni per pizza si impilano bene in borse isolanti o casse isotermiche e soddisfano un ulteriore obiettivo dopo la consegna: secondo uno studio di Lieferando, il 21% degli utenti mangia la pizza consegnata direttamente dal cartone.
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