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Shaker

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L'attrezzatura per il tuo bar

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Diversi tipi di shaker

Gli shaker sono composti di due o tre parti. Gli shaker in tre parti sono costituiti da un bicchiere, un tappo di chiusura e un colino integrato. Gli ingredienti vengono messi nel bicchiere e il tappo può essere utilizzato anche come misurino. Dopo la miscelazione, il cocktail finito viene posto in una coppa da cocktail. Grazie al setaccio, i cubetti di ghiaccio rimangono nel bicchiere di miscelazione. Gli shaker in due parti consistono anch'essi in bicchiere e coperchio, senza il colino. Essendo entrambi i tipi di shaker difficili da pulire, sono più adatti per bar piccoli e poco frequentati.


Il Boston shaker

Una variante particolare è rappresentata dallo shaker Boston (o shaker americano), costituito da un unico pezzo: per mixare è necessario un ulteriore bicchiere. Gli ingredienti vengono messi nel bicchiere di servizio e lo shaker viene poi posto sopra di esso e fissato con un leggero colpo. La miscelazione di cocktail con uno shaker Boston richiede una certa manualità, ma è molto veloce, motivo per cui viene spesso utilizzato nei bar, i quali dispongono solitamente di tanti shaker. VEGA vi offre una gamma completa di attrezzatura professionale da bar come portabottiglie, bicchieri per cocktail, secchielli e glaccette, dosatori e strainer.


Come preparare da soli cocktail deliziosi

Agita lo shaker: che si tratti di cocktail semplici e veloci, fruttati, rinfrescanti, sfiziosi, estivi o invernali, alcolici o analcolici - VEGA ti propone una selezione di ricette per cocktail e drink.

  • Gin & Tonic
  • Glögg svedese al lampone
  • Black Velvet
  • Sidecar
  • Early grey Martini
  • Mocktail
Cocktail Rezepte

Trend: cocktail sfiziosi con ingredienti insoliti

Spezie, verdure e Grappa arrivano al piano bar. Frutta, zucchero e dolcezza sono passati di moda: l´amaro del gin trionfa e spiana la strada a gusti più aspri e inediti.

  • Spezie: basilico, salvia, pepe
  • Verdure: carote, piselli, barbabietola rossa, zucca
  • Grappa: Clover, Genova

VEGA ti propone una ricca varietà di ricette con spezie, verdure e Grappa:

Cocktailtrends mit Gewürzen

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