Glasglocken

Glasglocken für die Gastronomie

Glasglocken zeigen alles und schützen doch das Wertvollste – nämlich die kulinarischen Leckerbissen, die sich darunter befinden. An einem Buffet sollten sie nie fehlen, denn sie bieten den Gästen einerseits die Möglichkeit, genau in Augenschein zu nehmen, was zur Auswahl steht, andererseits schützen sie Gebäck, Aufschnitt, Käse, Wurst, Sandwiches oder andere Leckereien vor dem Austrocknen. Glasglocken in unterschiedlichen Größen und mit unterschiedlichen Griffen sowie die passenden Präsentationsplatten finden Sie bei VEGA.

Welche Eigenschaften haben Glasglocken?

Glasglocken dienen dazu, Lebensmittel und Gerichte zu präsentieren und gleichzeitig zu schützen. Das durchsichtige Material einer Glasglocke verschafft ihr ihren Namen und ihren größten Vorteil: Denn Glasglocken sind transparent und geben damit den Blick frei auf das, was sich darunter befindet. Für Ihre Gäste bedeutet das: Sie können sich am Buffet schnell einen Überblick über die angebotenen Speisen verschaffen – ohne dabei jeden Deckel anheben zu müssen. Der gläserne Look macht Glasglocken zum edlen Highlight auf allen Arten von Buffets.

Vorteile und Nachteile von Glaglocken

Vorteile:

• Transparent
• Schutz vor Umwelteinflüssen
• Optisch edel & hochwertig

Die Nachteile beim Einsatz von Glasglocken sind überschaubar und können mit einer umsichtigen Buffetplanung ausgeglichen werden. Glasglocken können recht schwer werden, wobei das Gewicht auch mit der Größe der Glasglocke wächst. Deswegen ist es ratsam, auf kleinere Glasglocken zu setzen – und beispielsweise Cupcakes, Kuchen und Pralinen getrennt voneinander zu platzieren. Auch hilft es Ihren Gästen, wenn die Glasglocke auf dem Buffettisch gut erreichbar ist. Zudem kann Glas leichter brechen als beispielsweise Kunststoff. Ein Griff an der Glasglocke, der sich gut greifen lässt, minimiert das Risiko, dass das Glas zu Bruch geht.

Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt es für Glasglocken?

Glasglocken schützen das, was die Gäste darunter sehen. Zum Einsatz kommen Glasglocken bei vielen Gelegenheiten:

• Beim Frühstücksbüffet
  Unter den glasigen Kuppeln befinden sich dann meist Cookies, Kekse, Kuchen, Cupcakes und andere süße Gebäckteilchen. Diese würden ungeschützt in der Umgebungsluft nicht nur ihr Aroma verlieren, sondern auch austrocknen. Auch denkbar ist es, unter einer Glasglocke Käse- und Wurstspezialitäten zu präsentieren.
• In der Patisserie
  Weitere Anwendungsgebiete sind die Patisserie, in der ebenfalls Backwaren unter der Glasglocke präsentiert werden. Vor allem handliche Speisen wie etwa Cookies, Kekse, Muffins und Cupcakes lassen sich gut unter der Glasglocke präsentieren und animieren die Kunden, die süßen Happen direkt mitzunehmen. Denkbar ist es auch – gerade morgens oder zur Mittagszeit – herzhafte Gebäckvarianten unter der Glasglocke zu präsentieren. Sandwiches beispielsweise behalten unter der Glasglocke ihre Frische und sehen wahrlich zum Anbeißen aus.
• Als Deko
  Neben der besonders hübschen Präsentationsweise für schmackhafte Leckereien am Buffet und in der Patisserie können Glasglocken auch zu Dekorationszwecken dienen. Wer Zierkürbisse im Herbst und Osterhasen im Frühling vor Staub und Langfingern schützen will, trifft mit einer Glasglocke die passende Wahl. Der Kreativität sind an dieser Stelle keine Grenzen gesetzt und so könnte – passend zur Hochzeitsfeier – auch eine romantische Dekoration mit Rosen oder Herzen unter der Glasglocke drapiert werden.

Wussten Sie schon?
Um die Glasglocke auch werbetechnisch zu nutzen, bietet VEGA die Möglichkeit einer individuellen Gravur.

So kombinieren Sie Glasglocken richtig

Die durchsichtige Glaskuppel, die sich im Nu abnehmen lässt, kann über eine Buffetplatte aus Porzellan, Glas, Edelstahl, Holz, Schiefer, Melamin oder Steingut gesetzt werden. Häufig werden die Gebäckteilchen auch auf einer Tortenplatte arrangiert, bevor sie unter der Glasglocke verschwinden. An dieser Stelle entscheidet das Gesamt-Arrangement des Buffets darüber, ob eine Buffetplatte mit einer Glasglocke kombiniert wird oder eine Buffetvitrine aufgestellt wird, die Platte und Abdeckung kombiniert.