Die Version Ihres Browsers wird nicht vollständig unterstützt. Bitte aktualisieren Sie den Browser oder verwenden Sie einen alternativen Browser z.B. Google Chrome für das gesamte Erlebnis.
Ich bin:
Geschäftskunde
Privatkunde
Inspiration
Ausstattung
Gastlichkeit
08272 604 33 87 Montag bis Samstag, 08:00 - 17:00 Uhr

Brennpaste

(7 Produkte)
Filter schließen
1 von 1
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Brennpaste 48er Pack; silber; 48 Stück / Packung
VEGA
Brennpaste 48er Pack
silber, 48 Stück / Packung
(1) 0,69 € pro Stück
0,41 € / 100 g (inkl. MwSt)
zum Produkt
Ersatz-Brennpastenbehälter; 8.9x9 cm (ØxH); silber
VEGA
Ersatz-Brennpastenbehälter
8.9x9 cm (ØxH), silber
(1) 4,29 € pro Stück zum Produkt
Nachfüllflasche Brennpaste; 1000ml; weiß; 3 Stück / Packung
VEGA
Nachfüllflasche Brennpaste
1000ml, weiß, 3 Stück / Packung
3,19 € pro Stück
3,80 € / 1 l (inkl. MwSt)
zum Produkt
Brennpaste; silber
VEGA
Brennpaste
silber
0,75 € pro Stück
0,45 € / 100 g (inkl. MwSt)
zum Produkt
Brenngel Nachfüllflasche; 1000ml; transparent; 3 Stück / Packung
Pulsiva
Brenngel Nachfüllflasche
1000ml, transparent, 3 Stück / Packung
2,69 € pro Stück
3,20 € / 1 l (inkl. MwSt)
zum Produkt
Brennpaste; 230ml; transparent; 48 Stück / Packung
Pulsiva
Brennpaste
230ml, transparent, 48 Stück / Packung
0,59 € pro Stück
0,31 € / 100 ml (inkl. MwSt)
zum Produkt
1 von 1
Zuletzt angesehen

Brennpaste für Chafing Dishes bei VEGA

Dampfende Karotten-Kürbis-Suppe und optimal temperiertes Linsen-Curry beglücken Gast und Gastronom gleichermaßen. Nichts ärgert Köche und Veranstalter mehr, als lauwarme Knödel in Pilzsauce oder mäßig warmes Gulasch. Um das perfekte Einheizen der Chafing Dish Edelstahlbehälter inklusive der leckeren Speisen zu garantieren, finden Sie bei VEGA sowohl Brennpasten als auch Chafing Dish Heizungen. Beide erwärmen konstant und geruchsneutral.

UNSER TIPP:
Wo Feuer ist, da schwitzt Essen schon mal. Doch störende Kondenswasser-Pfützen auf stillvollen Buffettischen sind unschön. Es existieren deshalb inzwischen Chafing Dish Behälter, die im Deckelrand einen intelligenten Kondenswasser-Rücklauf vorgesehen haben. Gegen ein ungeschicktes Ablaufen und für ein „trockenes“ und stillvolles Buffeterlebnis.

Wie funktionieren Brennpasten?

BrennpasteDie Brennpaste ist eine dickflüssige Creme aus Ethanol und Calciumacetat, die in Dosen, Tuben oder Flaschen erhältlich ist. Sie wird in der Gastronomie üblicherweise zum Erhitzen und Warmhalten von Speisen in einem Behälter verwendet. Da es sich um eine offene Flamme handelt, sollte das Personal versiert und vorsichtig im Umgang mit den Pasten sein. Für eine gleichmäßige Wärmeverteilung empfiehlt sich immer der Einsatz von zwei Brennpasten. Sie werden in die dazugehörigen Halterungen gelegt und entzündet.

Sind Brennpasten sicher?

Da Brennpasten durch die Zugabe von Calciumacetat eine gelförmige Konsistenz erhalten, ist ein Auslaufen oder Verflüchtigen nicht möglich. Die Paste wird aus diesem Grund häufig Sicherheitsbrennpaste genannt. Nichtsdestotrotz ist selbstredend eine gewisse Vorsicht bzw. geschultes Personal von Nöten.

Was sind die Vorteile von Brennpaste gegenüber Chafing Dish Heizungen?

Brennpaste:

  • Die cremige Brennpaste besteht aus Ethanol und beheizt Speisen am Buffet geruchsneutral und sicher.
  • Sie ist aufgrund der geringen Größe und Portionierung für jede Veranstaltungsgröße und jeglichen Buffetaufbau einzusetzen.
  • Brennpaste heizt einige Stunden, sie wird in regelmäßigen Abständen ausgetauscht.
  • Da die cremeartige Masse rückstandsfrei abbrennt, ist sie leicht zu entsorgen.
  • Brennpaste ist portioniert und in Dosen, Tuben oder Flaschen abgefüllt.
  • Die Paste hält Fondues und Chafing Dishes bis zu 80 Grad warm.
  • Die geleeartige Masse verbrennt ruß- und rauchfrei, wodurch sich der Reinigungsaufwand in Grenzen hält.

Heizplatten:

  • Die elektronische Heizplatte ist mit Stromkabel und Netzstecker ausgestattet.
  • Die Aluminiumplatten erwärmen konstant und dauerhaft die Edelstahlbehälter.
  • Verschiedene Stufen erleichtern die Hitzeregulierung.
  • Die runden oder rechteckigen Platten werden untergelegt oder über eine Klemme befestigt.
  • Auch das Erhitzen von Wasser über einen Heizstab ist denkbar.
  • Die Heizplatten erwärmen bis zu 100 Grad.
  • Auch für induktionsgeeignete Chafing Dishes existieren die passenden Heizungsvarianten.

Heizplatten eignen sich vor allem für Gastronomien, die regelmäßig Buffets ausrichten. So betreiben Sie Ihr Buffet nachhaltiger. Richten Sie nur ab und zu Buffets aus, dann sind Brennpasten die richtige Wahl.

Unser Tipp für mehr Nachhaltigkeit:
Brennpaste gibt es auch in sogenannten Brennpastenbehältern zu kaufen. Der jeweilige Bedarf an Paste wird aus der Nachfüllflasche eingefüllt. Diese Variante spart nicht nur Abfall, Sie setzen auch ein Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein.

X

THE NEW MASK HAVE

► hier entdecken

Nach oben