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Buffet

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Tipp:

vega-banner-buffetBuffet-Arten

Ein Buffet eignet sich nicht für jedes Konzept – dort wo es passt, ist es aber eine beliebte Variante zum herkömmlichen Service. Zudem bietet sie einige Vorteile: Für den Gast, der sich seine Speisen individuell auswählen kann, aber auch für den Veranstalter, denn ein Buffet kommt oft mit weniger Personal aus. Entdecken Sie die Vielzahl an Buffetarten und lassen Sie sich inspirieren.

Buffet-Aufbau

Der klassische Buffetaufbau orientiert sich an der Abfolge der Speisen: Ganz am Anfang befinden sich Teller, Besteck, Servietten und Brot. Daran anschließend werden Salate und Vorspeisen präsentiert. Werden auch Suppen angeboten, folgen nun Suppenteller oder Suppentassen, Löffel und die Suppen selbst. Danach werden die Hauptgerichte platziert. Zum Schluss folgen die Nachspeisen. Hilfreiche Tipps und Informationen finden Sie unter: Buffetaufbau

 

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